суббота, 26 января 2013 г.

"Чашечка кофе поднять настроение..."


     После недельной оттепели (+8 вместо крещенских морозов) на градуснике минусовая температура и всю ночь шёл снег. Метель продолжается и сейчас, на карнизе за окном уже 10 см снега. И в такое снежно-зимнее утро хочется побаловать себя чашечкой не обычного американо, а приготовить кофе по какому-нибудь интересному рецепту.



Для приготовления понадобится:


1 яичный белок
2-3 ст.л. сахара
дробленные орехи для украшения
и собственно сваренный кофе

     Взбиваем 3-4 минуты белок, продолжая взбивать,  постепенно добавляем сахар. Должна получится очень густая пена. Кофе готовим любым известным способом, только не добавляем в него сахар. Когда кофе готов и налит в чашку, выкладываем сверху белковую массу и посыпаем орешками.  Полученной пены хватит на 4 чашки кофе.

     Приятного кофепития

     Если вы боитесь использовать сырые яйца в пищу из-за возможности заболеть сальмонеллезом, то вам будет полезна статья о пастеризации яиц в домашних условиях, например эта

Комментариев нет:

Отправить комментарий