После недельной оттепели (+8 вместо крещенских морозов) на градуснике минусовая температура и всю ночь шёл снег. Метель продолжается и сейчас, на карнизе за окном уже 10 см снега. И в такое снежно-зимнее утро хочется побаловать себя чашечкой не обычного американо, а приготовить кофе по какому-нибудь интересному рецепту.
Для приготовления понадобится:
1 яичный белок
2-3 ст.л. сахара
дробленные орехи для украшения
и собственно сваренный кофе
Взбиваем 3-4 минуты белок, продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар. Должна получится очень густая пена. Кофе готовим любым известным способом, только не добавляем в него сахар. Когда кофе готов и налит в чашку, выкладываем сверху белковую массу и посыпаем орешками. Полученной пены хватит на 4 чашки кофе.
Приятного кофепития
Приятного кофепития
Если вы боитесь использовать сырые яйца в пищу из-за возможности заболеть сальмонеллезом, то вам будет полезна статья о пастеризации яиц в домашних условиях, например эта
Комментариев нет:
Отправить комментарий