Сдобная булочка с молочной начинкой

       Не смогла пройти мимо этого рецепта и решила попробовать. Рецепт увидела в этом блоге, очень понравилась форма булочек и необычная начинка.

 Ингредиенты:
100 мл тёплого молока
35 г сливочного масла
1 яйцо
2 ст.л. сахара
щепотка ванилина
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
320 - 380 г муки
для начинки - 1 пакетик ванильного пудинга или заварного крема

     Все ингредиенты сложила в хлебопечку, которая и замесила мне тесто. Если тесто замешивать руками, то перед выпечкой нужно оставить его на 1 час в теплом месте. Пока готовится тесто, варим заварной крем или пудинг (у меня был заварной крем), только жидкости нужно использовать на четверть меньше, чем указано на упаковке.

     Из готового теста формируем 9 шариков

     Каждый раскатываем в овальную лепешку. С одного края кладем начинку и накрываем тестом, которое нужно хорошенько придавить, чтобы начинка не вылезла во время выпекания.

 
     Свободный край теста нарезаем на полосочки и сворачиваем всё рулетиком

     

Булочки оставить на 10 минут, потом смазать взбитым яйцом и выпекать в нагретой духовке при 180 градусах около 20 минут.

     

     Тесто получается не очень сладким, для меня это плюс. А для тех, кто любит послаже, можно готовые булочки посыпать сахарной пудрой.

     Готовила эти булочки ещё и с начинкой из фруктового повидла, тоже получилось очень вкусно. В общем с начинкой можно экспериментировать.

Приятного аппетита.