Кекс с черникой

          Испробовала рецепт очень быстрого и вкусного кекса. У меня он сегодня с черникой, но его можно приготовить с любыми сезонными ягодами.

Суп-пюре из зелёного горошка

      Лето, жара и так не хочется проводить много времени на кухне за приготовлением обедов. Поэтому я ищу быстрые рецепты. Один из них - суп-пюре из зеленого горошка.

Бананово-клубничный кекс

      Клубника с бананом - одно из классических сочетаний в кулинарии. Сегодня я испекла  бананово-клубничный кекс.

Варенье из чайной розы

      В деревне рядом с участком родителей есть заброшенный дом. Дом постепенно рушится, участок зарастает травой, и среди всей этой разрухи цветёт великолепный куст чайной розы. Я не удержалась и нарвала душистых цветов чтобы сварить варенье.

Тирамису

      Уже несколько лет подряд на Новогодние праздники я готовлю свой любимый десерт - тирамису. Это довольно популярный десерт и его можно встретить в меню многих кафе и ресторанов. Но он готовится настолько легко и просто, что приготовить его в домашних условиях не составит большого труда. 

Брауни с орехами

     Если вы любите шоколад так же как я, то обязательно попробуйте приготовить эти кексики.

Тарталетки с ягодной начинкой

     Обычно я делаю по этому рецепту пирог. Но существенный недостаток этого пирога - при нарезании получаются не очень красивые кусочки. А когда хочешь угостить чем-нибудь вкусненьким гостей, то хочется, что бы всё ещё и выглядело красиво.  Поэтому сегодня решила поэкспериментировать и сделать не целый пирог, а порционные тарталетки. Основа - песочное тесто. В качестве начинки можно использовать вишню без косточек или клубнику.

Сдобная булочка с молочной начинкой

       Не смогла пройти мимо этого рецепта и решила попробовать. Рецепт увидела в этом блоге, очень понравилась форма булочек и необычная начинка.

Тыквенные маффины

     Запасы тыквы заканчиваются, а я наконец-то распробовала этот овощ. Оказывается я его просто не правильно готовила, а точнее практически не готовила. До недавнего времени единственное блюдо в нашем меню - тыква запеченная с яблоками и изюмом.

     Сегодня приготовила тыквенные маффины по рецепту Джейми Оливера.

Кофе с пряностями

        
      Впервые сегодня приготовила кофе по этому рецепту. Мне понравилось. Правда готовить кофе по этому рецепту каждый день я не буду, он будет припасен на особые случаи, вместе с бисквитными пирожными или эклерами.

Лакомство из детства

     Любимое многими лакомство из детства - конечно же сгущенка. Коровье молоко и сахар в результате процесса сгущения превращаются в продукт с неповторимым сливочным вкусом. Оказывается, что варить и фасовать сгущенку в жестяные банки научилось давно. Первый завод по производству сгущенки был построен в США в 1858 году.

     Собственно говоря, к чему я всё это. А к тому, что наконец-то я вышила "сгущенку". И вышилась у меня "сгущенка" не просто так, а в качестве подарка для любимого мужа, который её обожает. Шила я её тайком, чтобы раньше времени не раскрыть сюрприз. И завтра "сгущенка" будет торжественно вручена.

Борьба с зимней хандрой

     За окном пасмурные дни. После недельной оттепели практически весь снег растаял, вокруг все серое, мрачное. Начинается хандра. А лучшее средство от хандры - яркие цвета и витамины. Самое время приготовить что-нибудь из тыквы. Этот овощ всё лето впитывал  в себя солнечную энергию, а зимой отдает её нам.

     Многие тыкву не любят, но чтобы она понравилась, её нужно правильно приготовить. Сама по себе тыква - нейтральный овощ и в зависимости от того, что вы к ней добавите и будет зависеть результат. Предлагаю приготовить сладкие оладушки из тыквы.

Карамельный кофе

     Иногда с утра хочется сделать что-нибудь не так как обычно, например сварить кофе по новому рецепту.

Печенье "Кофейные зерна". Вариант №2

    Сегодня решила испечь печенье по второму рецепту, чтобы сравнить с первым, пока не забыла его вкус.   

Печенье "Кофейные зерна". Вариант №1.

     Проснувшись с утра, выглянула в окно и мысленно начала напевать "опя-а-а-ать мете-е-е-ель". На градуснике +2, с неба сыпятся крупные мокрые снежные хлопья. Зима. 

     Захотелось мне приготовить чего-то вкусного. Может печенье "Кофейные зерна"? Рецепта в своем блокноте не нашла (наверное записала на листике и потеряла), полезла в интернет. Печенье это довольно популярное, поэтому найти рецепт не составило труда. Даже нашлось несколько вариантов. Сегодня пробую первый вариант. 

"Чашечка кофе поднять настроение..."

     После недельной оттепели (+8 вместо крещенских морозов) на градуснике минусовая температура и всю ночь шёл снег. Метель продолжается и сейчас, на карнизе за окном уже 10 см снега. И в такое снежно-зимнее утро хочется побаловать себя чашечкой не обычного американо, а приготовить кофе по какому-нибудь интересному рецепту.

Для приготовления понадобится: